Le sureau noir est l’arbuste à planter pour ceux qui débutent en jardinage : il est facile à cultiver et à entretenir et ne choisit pas vraiment son sol et son climat. Voici tout ce qu’il y a à savoir sur le sureau noir : ses caractéristiques, comment le planter et l’entretenir.
Caractéristiques du sureau noir
Le sureau noir, connu également sous le nom « Sambucus nigra », est un arbuste à croissance rapide aux baies noires provenant de la famille des caprifoliacées (aujourd’hui Adoxacées). C’est un arbuste très rustique (jusqu’à – 20 °C), possédant un feuillage caduc et pouvant atteindre entre 3 et 5 mètres de haut à maturité.
Le sureau noir est doté de fleurs blanchâtres très parfumées. C’est d’ailleurs ce qui fait le charme de cet arbuste ornemental. Outre le fait qu’il puisse embellir votre jardin de par son bois creux et tendre ainsi que son écorce qui varie du gris au vert, il peut également aromatiser votre jardin grâce à son parfum.
Les baies du sureau noir peuvent atteindre jusqu’à 25 cm de diamètre. Ainsi, planter un sureau noir dans le jardin vous octroiera non seulement un jardin égayé, mais aussi toutes les autres vertus obtenues par ses baies telles que la réalisation de confitures, de colorants naturels ou encore l’usage médicinal.
| Caractéristiques du Sureau noir | Description |
| Nom commun | Sureau noir, arbre de judas |
| Nom latin | Sambucus nigra |
| Famille | Adoxacées (auparavant caprifoliacées) |
| Catégorie | Arbuste ornemental, arbuste à fleurs, arbuste fruitier, arbuste à baies |
| Origine | Europe, Afrique du nord, Asie mineure |
| Végétation | Plante vivace |
| Feuillage | Feuillage caduc, vert |
| Fleurs | Rose, blanches, odorantes, nectarifères et mellifères. |
| Fruits | Baies comestibles noires ou rouges |
| Hauteur à maturité | 2 à 10 m |
| Formes possibles | Ouverte, élancée ou colonnaire, conique ou pyramidal |
| Prix | Entre 12 € et 20 €/arbuste |
Quelques variétés notables de sureau noir
Il existe différentes variétés de sureau noir et cela dépendant de ses caractéristiques extérieures. Ainsi, nous pouvons citer :
Le « Black Beauty »
Avec un feuillage variant du vert sombre au pourpre foncé, cette variété de sureau possède, à maturité, des fleurs roses et des baies rouges.
L’« Aurea »
Cette variété de sureau noir est dotée de feuillage doré avec des pétioles rosés. Ses fleurs sont crémeuses et ses baies rouges.
Le « Black Lace »
Cette variété est munie de feuilles découpées de couleur pourpre foncée. Ses fleurs sont de couleur rose et ses baies virent du rouge au noir.
Le « Black Tower »
Le Black Tower possède un feuillage de couleur pourpre-noir avec des fleurs roses. Ses baies virent également du rouge au noir.
Le « Sambucus caerulea »
Pouvant supporter une température jusqu’à – 18 °C, cette variété de sureau possède des fleurs blanches ainsi que des baies qui virent du bleu foncé au noir.
Comment planter le sureau noir ?
1. Les conditions requises
Comme nous l’avons mentionné plus haut, le sureau noir est un arbuste qui est adapté aux débutants. En fait, il ne requiert pas des conditions spécifiques pour s’épanouir. Le sureau noir peut être planté sur tout type de sol. Que votre sol soit sec, humide ou calcaire, le sureau noir n’aura pas du mal à se développer correctement. Néanmoins, le sureau noir a une préférence pour les sols frais et riches.
Quant à l’exposition idéale, pour planter un sureau noir, un emplacement ensoleillé ou mi-ombré est conseillé. Toutefois, certaines variétés (plus précisément l’Aurea), préfèrent les endroits éclairés, mais non exposés au soleil. En outre, la plantation du sureau noir se fait surtout en automne. Cependant, si vous avez raté cette occasion, vous pouvez toujours le planter, à défaut, au printemps.
2. Les étapes à suivre
Voici donc les étapes à suivre pour planter le sureau noir en isolement (dans le cas où le sureau a été acheté en conteneur) :
- En isolement, choisissez un emplacement ayant une dimension de 2 mètres en tout sens pour lui permettre un épanouissement approprié
- Plongez la motte du sureau en conteneur dans de l’eau pendant quelques minutes pour qu’elle puisse bien s‘en imbiber
- Creusez un trou plus grand que le pot : une dimension de 10 cm de plus en tous sens doit suffire.
- Décompactez le fond sur 10 cm d’épaisseur et ajoutez du terreau ou bien du compost dans le fond du trou
- Retirez la motte de l’eau et installez-la dans le trou
- Mettez en place un tuteur
- Comblez le trou avec un mélange de terre et de compost
- Tassez
- Réalisez une cuvette d’arrosage sur le pourtour du pied de la motte
- Arrosez
Calendrier de plantation du sureau noir
| Rubrique | Calendrier |
| Plantation | Mars/novembre-décembre |
| Plantation conteneur | Novembre-mars, hors période de gel |
| Division des rejets | Automne |
| Bouturage | Fin d’été et en automne |
| Taille | Février-mars |
| Floraison | Mai-juin |
| Récolte | Juin/août-septembre |
Fiche technique de jardinage
| Rubrique | Description |
| Type de sol | Sol argileux/Sol calcaire/Humus |
| pH du sol | Sol alcalin/Sol neutre/Sol acide |
| Humidité | Sol drainé/Sol humide |
| Besoin en eau | Moyen |
| Exposition au soleil | Mi-ombre/ensoleillé |
| Plantation | Pleine terre |
| Destination | Verger En bosquet ou en forêt En massif ou en bordure En haie vive En isolement |
| Espacement | 30 cm |
| Rusticité | – 20 °C |
| Niveau d’entretien | Modéré |
| Fertilisation | Faible exigence |
| Croissance | Rapide |
| Multiplication | Semis, bouturage et division des rejets |
| Parasites | Pucerons |
| Maladies | Maladie du corail, oïdium |
Comment se fait l’entretien du sureau noir ?
1. Arrosage
Si vous plantez votre sureau noir au printemps, un arrosage régulier doit se faire pendant sa première année afin de garder le sol bien frais (surtout en été). Dans le cas contraire, le sureau ne nécessite pas tellement d’arrosage. En effet, le sureau noir est très robuste et résiste bien à la chaleur du moment qu’il ne soit pas directement exposé aux rayons du soleil (dans le cas de certaines variétés comme l’Aurea).
2. La taille du sureau noir
Tailler un sureau noir en culture libre n’est pas nécessaire. Il vous suffit d’enlever les branches mortes et cela suffit à l’arbuste. Néanmoins, si vous tenez vraiment à tailler votre sureau, il est préférable de le faire avant la reprise, c’est-à-dire entre février et avril. Ainsi, pour une taille d’entretien et pour favoriser la repousse des rameaux, il faut rabattre les branches secondaires à 2 ou 3 yeux.
Conclusion
Utilisé en haie ou planté isolément, le sureau noir est un arbuste à croissance rapide pouvant supporter une température allant jusqu’à – 20 °C. Il peut donc être planté en toute région et traverse l’hiver sans difficulté. Planter un sureau noir ne requiert pas beaucoup de compétences ; du moment que vous lui trouvez le bon emplacement, vous pouvez vous lancer. Son entretien est aussi facile, car il peut presque tout supporter.
