Pourquoi faire pousser ses légumes sous serre ?
Faire pousser des légumes sous abri est intéressant, car, sous une serre, se crée un climat différent de l’extérieur. On parle de microclimat. Ce dernier est généralement bien plus doux que celui qui sévit dehors et ne souffre pas des mêmes écarts de températures. Les plantes se développent plus facilement et les variétés exigeantes, notamment au niveau de la chaleur, s’y trouvent très à l’aise.
Il devient possible de cultiver des poivrons, des aubergines ou des courgettes dans des régions a priori peu adaptées à de telles cultures comme la Normandie ou la Bretagne. La serre permet également d’allonger le temps de récolte. Tout est amélioré sous abri : précocité et rendement sont au rendez-vous !
Inconvénients et avantages de la culture sous serre
La culture sous serre n’est pas exempte pour autant de défauts. Le principal est qu’elle a un coût non-négligeable. À ce propos, nous vous déconseillons d’investir dans une serre à bas prix. La plupart ne sont pas solides et ne tiennent pas plus d’un an ou deux. À terme, elle plombe votre budget. Il vaut mieux prendre directement un abri de qualité qui vous évite bien des déconvenues.
Se pose un autre problème avec les plantations sous abri : il est impératif d’apprendre à maîtriser les particularités de culture qu’elles impliquent. En effet, si l’on ne fait pas attention à bien les ventiler, il est possible qu’apparaissent les maladies que l’on voulait éviter. Il ne faut pas oublier non plus que dans une serre, c’est l’homme qui apporte l’eau. La pluie ne s’invite jamais. Il est impératif d’apprendre à gérer son taux d’humidité !
Ces défauts ne viennent cependant pas contrebalancer les nombreux avantages que présente ce type de culture :
- Elle vous permet de produire des légumes du mois d’avril jusqu’au mois de novembre.
- Elle préserve vos plantations de bon nombre de maladies dont le mildiou à condition que vous respectiez la bonne technique de culture.
- Elle stimule le rendement de ce que vous plantez.
- Elle vous offre la possibilité de jardiner quel que soit le temps.
| Avantages de la serre | Production précoce et longue | Meilleur rendement |
| Inconvénients de la serre | Coût | Demande une bonne maîtrise de l’humidité |
Quels légumes mettre sous serre ?
Autant vous le dire tout de suite, de très nombreux légumes se prêtent bien à la culture sous serre. Aubergines, melons, épinards, carottes, choux, brocolis, bettes, piments, tomates et concombres : le choix est vaste. Vous pouvez également y ajouter des fruits comme les raisins ou les kiwis qui adorent se développer sous abri.
La serre ne sert pas uniquement à faire pousser des légumes. Elle est également très utile si vous désirez faire hiverner des plantes fragiles et frileuses. Elle peut servir pour faire pousser des fleurs. N’hésitez pas à les associer à vos légumes. Les uns et les autres s’entendent bien. Sous abri, les semis se font de manière précoce, les graines lèvent mieux, les boutures prennent plus facilement, les plantes délicates sont protégées. Vous profitez d’une pièce en plus qui peut devenir un jardin d’hiver très agréable.
Petit calendrier de culture sous serre
| Légumes | Tomate | Salade | Aubergine | Concombre | Courgette | Blette/Bette | Brocoli | Carotte | Chou fleur | Radis |
| Plantation | Mars | Janvier | Mars | Mai | Mai | Mars | Janvier-Mars | Février à Juillet | Janvier-Septembre | Janvier à Mars |
Nos conseils pour ne pas louper la culture des légumes sous abri
Lorsque l’on fait pousser sous serre, il est possible de maîtriser plusieurs conditions de culture au nombre desquelles l’on compte :
- la lumière
- la chaleur
- l’humidité
C’est le meilleur moyen de faire sortir du sol les légumes les plus exigeants à condition de savoir comment manipuler ces éléments. Comment faire ? Suivez les conseils de nos professionnels !
- Donnez à vos plantations une lumière suffisante.
- Nettoyez vos vitres souvent.
- Effectuez une taille régulière des plantes envahissantes afin qu’elles ne privent pas les autres de luminosité.
- En été, installez des rideaux si c’est nécessaire.
- En hiver, songez à mettre du chauffage. Dans certaines régions, il est essentiel !
- Arrosez régulièrement vos légumes en fonction de leurs besoins.
- Ouvrez les portes et les fenêtres dès que vous le pouvez et optez pour un système automatisé si vous en avez les moyens. Vous renouvelez ainsi l’air de votre serre.
- Surveillez vos plantations et éliminez les feuilles abîmées dès que vous les voyez afin d’éviter le développement de certaines maladies.
- Optimisez votre espace en associant les plantations entre elles.
- Pensez à garder une allée centrale. Elle vous permet de circuler en toute sérénité dans votre espace sous abri.
Quelle serre installée dans son jardin ?
Vous êtes convaincu par l’utilité d’une serre dans votre jardin, notamment si vous vivez dans une région au nord de la Loire ? Il vous reste encore à trouver le bon modèle de serre. Nous allons vous donner quelques pistes.
Tout d’abord, vous devez prendre en compte la surface de votre potager. Si vous cultivez sur une surface de 50 m², prévoyez une serre de 5 m². Si vous avez plus d’espace, vous pouvez choisir en fonction du nombre de cultures que vous comptez faire. Sachez que pour nourrir 4 personnes, il faut une serre de 9 m². Maintenant, vous pouvez aussi cultiver en dehors de la serre.
Ensuite, vous pouvez vous intéresser au type de serre. Pour être certain que votre serre soit résistante dans le temps et notamment face au vent, nous vous conseillons de cultiver sous une serre de jardin professionnelle avec une structure en acier galvanisé et une bâche thermique. Pour la forme de la serre, vous avez aussi plusieurs options.
- La serre tunnel : c’est le modèle le plus répandu et le moins cher.
- La serre à bord droit : c’est la serre à choisir si vous avez une petite surface de terrain.
- La serre cathédrale : vous avez un toit triangulaire très esthétique.
Pour conclure
Opter pour une serre au jardin est une excellente idée si vous avez envie de semer vos légumes précocement et que vous souhaitez en profiter longtemps, notamment si vous résidez dans des régions froides et humides. Grâce à elle, vous vous simplifiez le travail du potager. Ne pensez cependant pas que la culture sous serre est simple. Elle demande la maîtrise de certaines techniques et nécessite une attention particulière à des critères tels que l’humidité et la chaleur si vous souhaitez assurer la réussite de vos cultures et ne pas voir vos plantations attaquées par des maladies. Une fois que vous êtes devenu expert dans ce type de culture, vous vous assurez un rendement intéressant et un jardinage plus agréable parce que vous ne souffrez plus des velléités de la météo. Rien de mieux que de jardiner sous une serre en hiver !
