Comprenez les principes de base des engrais
Les engrais utilisables en agriculture biologique sont généralement composés de trois éléments essentiels pour favoriser la pousse des plantes :
- l’azote dont le symbole chimique est N
- l’acide phosphorique que l’on reconnaît à la lette P
- le potassium, symbolisé par la lettre K
- d’autres oligo-éléments en quantité plus ou moins importante
Chacun de ces éléments est présent en plus ou moins grand nombre en fonction des plantes que vous devez nourrir. Référez-vous au tableau suivant afin de repérer les éléments dont vos plantes ont le plus besoin.
| Azote | Nourrit tige et feuillage | Essentiel pour les légumes feuilles | Salade, chou, blette |
| Acide phosphorique | Permet un bon développement des racines et protège la plante des maladies | Essentiel pour les légumes-fruits | Tomate, poivron, aubergine |
| Potasse | Permet un bon développement des fleurs, des fruits et des bulbes | Favorable pour toutes les plantes | Tomate, fraise, fleur à bulbe |
| Oligo-éléments | Magnésie, zinc, cuivre et bore agissent pour la croissance de la plante | Essentiel | Tous les types de plantes |
Préférez nourrir votre sol et non le doper
Les intrants chimiques, qui ont longtemps été les seuls produits disponibles sur le marché des engrais, ont essentiellement pour but de doper les plantes. Ils surchargent les cultures en éléments tels que l’azote et favorisent la pousse rapide de jeunes plantes peu vivaces et très sensibles au gel ou aux maladies.
Si l’on privilégie l’apport de matière organique dans le sol (engrais vert, engrais organique), c’est l’inverse qui va se passer. Cette matière va être dégradée lentement par les organismes présents à l’état naturel dans la terre et la plante va donc être nourrie petit à petit et uniquement lorsqu’elle en a besoin.
L’autre avantage de la matière organique, c’est qu’elle ne pollue pas et va permettre notamment la préservation des nappes phréatiques souvent touchées par l’utilisation des engrais chimiques.
Ce type d’engrais s’utilise en préparation du sol, avant la culture, mais peut également être employé pendant la pousse des plantes, si l’on suit le calendrier lunaire. Il favorise un bon développement des légumes-feuilles, des légumes-racines, des légumes-fruits, et même des légumes-fleurs.
Amendez votre terre de manière biologique
Qu’est-ce qui se cache sous le nom d’amendement biologique ? Il s’agit de déchets recyclés qui vont vous permettre d’enrichir naturellement votre sol.
- Le compost est composé de déchets ménagers décomposés que vous allez pouvoir mélanger à la terre de votre jardin.
- Le foin, la paille et les copeaux de bois permettent de réaliser des paillis ou des paillages qui protègent votre sol durant l’hiver tout en le nourrissant.
- Le fumier provient des excréments des animaux de la ferme ou des chevaux. Si l’on est habitué à se servir de leurs selles, il faut savoir que c’est dans leur urine que se trouvent les plus grandes richesses en potassium et en azote.
- Le terreau de feuilles est formé à partir des feuilles tombées au sol, que l’on a placées dans un récipient et laissées pourrir pendant au moins deux ans.
- Le lombricompost est fait à partir d’épluchures, de coquilles d’œufs et de marc de café auxquels l’on ajoute des lombrics. Les vers de terre vont décomposer la matière organique et vous pouvez ensuite vous servir de leur travail en enfouissant ce qui reste au cœur de votre sol.
Tous ces amendements peuvent être ajoutés avant vos cultures afin de préparer votre sol et lui fournir tout ce dont il a besoin pour favoriser une bonne pousse de vos fleurs et de vos légumes, mais il peut également être employé quand vos plantations en ont besoin.
Découvrez des engrais naturels : guano, corne et sang
Parmi les engrais naturels organiques les plus connus, l’on trouve le sang, la corne et le guano. Ils sont parfaitement adaptés pour les parcelles très sollicitées et où un simple amendement ne suffit pas. Ils enrichissent le sol au moment où vos légumes, vos fruits et vos fleurs en ont le plus besoin. Parfaitement naturels, ils sont utilisables en agriculture biologique.
| Sang desséché | Sang animal naturellement azoté | Favorise la croissance des plantes et nourrit les feuilles |
| Corne broyée | Engrais simple et azoté à libération prolongée | Effet fertilisant durable |
| Guano | Provient de l’accumulation des fientes d’oiseaux | Favorise un équilibre minéral de la terre |
Testez les engrais verts
Les engrais verts sont composés de plantes que l’on va installer sur certaines parcelles du jardin. Lorsque leur cycle de vie s’achève, il est temps de les enfouir sous la terre pour qu’elles y restituent les éléments nutritifs qu’elles ont absorbés durant leur vie.
Des plantes telles que la moutarde, le lupin, la luzerne, le fenugrec, le trèfle appartiennent à ce type d’engrais. Elles sont très riches en azote et contribuent à une bonne santé du sol et des plantes qui y poussent.
Profitez du pouvoir du BRF
Le BRF, que l’on appelle également le Bois Raméal Fragmenté, est une forme de paillage composé de bois de rameaux d’arbre qui ont été découpés en petits morceaux. Il permet de limiter les arrosages, réduit la profondeur des labours, limite l’apparition des mauvaises herbes et l’utilisation de pesticides ou d’herbicides. Il assure une meilleure fertilité du sol, car il contribue au développement d’une micro-faune et de micro-organismes nécessaires à la bonne santé de la terre.
